Питание

С 15.08.2017г функция приготовления пищи на пищеблоке передана аутсорсеру.  Питание в детском саду организуется на основе договора на оказание услуг по организации питания воспитанников с ИП В.А.Пучков.   Пищеблок укомплектован следующими кадрами: 2 повара, кухонный рабочий. Работники пищеблока своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение. Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинскими работниками, администрацией ДОУ. Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом аутсорсера.. Скоропортящиеся продукты фиксируются кладовщиком в журнале «Бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок».   Детский сад работает по утвержденному 10-ти дневному меню с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания. Рацион питания разнообразен как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта. При разработке меню учитывают возрастные группы: 1,5-3 лет и 3-7 лет. Набор блюд при этом единый, различен объем порций для младших и старших детей. При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам.. Готовая пища выдается только после снятия пробы бракеражной комиссией, в состав которой входят медработники, заведующий, повара и делается соответствующая запись в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.

Контроль над питанием осуществляет: заведующий, медицинские сёстры, бракеражная комиссия.

Стоимость оплаты питания одного ребенка,  по постановлению Администрации ЗАТО Межгорье Р,Б  от 30.03.2018 г.№414-415 и на 1.04.2018г

·         в группе раннего возраста  - 93 рублей в день;

·         дошкольных группах – 98 рублей в день.

Нормативно-правовая база по организации питания воспитанников дошкольных образовательных учреждений. 

• Программа производственного контроля МАДОУ Д/С №1  http://detsadik-1.moy.su/avatar/13/dokument_microsoft_office_word1.pdf
• План развития по организации питания детей МАДОУ Д/С №1  на 2016-2018 г.
• ДОГОВОР на оказание услуг питания воспитанников